建邺区市场监管局春季学校校园及周边专项整治工作

为切实加强学校食品安全监管，进一步落实学校食堂食品安全校长责任制及校园周边食品经营者主体责任，推进学校食堂食品安全监督量化分级管理和明厨亮灶建设工程，消除食品安全隐患，防控群体性食物中毒事故的发生，确保广大师生饮食安全。建邺区市场监管局从2月24日至3月24日开展了为期一个月的春季学校校园及周边食品安全专项整治工作。

一是检查对象覆盖全面。不仅包括各类学校食堂、学生营养餐配送企业，还检查了校园周边300米范围内的小餐馆、小商店、小食杂店、流动摊贩及学校饮用水设施等。二是检查内容突出重点。我局成立了专项整治工作领导小组，以食品安全管理制度、食品经营许可情况、从业人员管理、食品经营环境卫生、原料采购索证索票、食品添加剂管理、食品加工操作、餐饮具清洗消毒等方面为重点开展检查。三是检查创建同步推进。结合市政府创建国家食品安全示范城市实施方案的要求，大力推进学校食堂明厨亮灶建设工程，将学校食堂的操作间、洗消间、食品库房等关键部位和重点环节，通过建设明厨亮灶的方式，实现阳光操作、透明管理、群众监督；目前已顺利建成90家，完成率达83%。四是食品安全宣传有力。除了开展“食品安全知识进校园”培训外，我局还利用微信群、QQ群、企信通等通讯方式宣传食品安全管理知识，加强与学校的联系，推进电子溯源系统等方式提升学校食堂的食品安全管理水平。

本次专项检查该局共出动执法人员1056人次，检查学校食堂98家，校园周边餐饮单位177家、校园周边食品流通经营单位85家，责令限期整改9家，顺利完成春季学校校园及周边食品安全专项整治工作。（刘恋、白燕、邵辉）